Il piatto di oggi infatti sono dei fusi di pollo ricoperti di bacon. Si cuociono in forno per una quarantina di minuti e si preparano in circa 10 minuti quindi veramente molto veloce da preparare. Potete anche prepararli prima e surgelarli così come sono.
Ingredienti per 4 persone.
Per preparare questi fusi di pollo pancetta ti vi occorrerà:
- 8 fusi di pollo
- 8 fette di bacon
- sala a piacere
- pepe nero a piacere
- 8 rametti di rosmarino
Procedimento:
Accendete il forno a 230°.
Prendete i fusi di pollo e sciacquateli sotto l'acqua, scoprite la carne del pollo tirando la pelle al di sotto della attaccatura dell'osso senza staccarla e senza romperla, perché dovremo poi riavvolgere la carne. incidete la polpa scoperta e aggiungere sale e pepe. Adesso prendete una fetta di bacon e avvolgete la carne. Ritirate su la pelle, sarà come infilare un calzino, in modo da avere il bacon tra la carne e la pelle. Posizionare i fusi di pollo sopra un rametto di rosmarino e adagiateli su una teglia rivestita di carta forno.
Abbassate la temperatura del forno a 180° e infornate per 40 minuti.
Servite con un contorno di patate al forno oppure con un insalata.
Consiglio:
Potete preparare questo piatto anche il giorno prima e cuocerlo al momento del consumo. Potete anche congelarli e toglierli dal freezer un paio di ore prima, oppure metterli a cuocere direttamente surgelati e cuocendo per 50 minuti.
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